Bikin masakan pindang jadi ingat sama teman-teman Palembang. Dulu pernah diajak makan pindang daging sapi, rasanya segar-segar asem gitu. Nah sekarang saya coba masak pindang ikan patin . Resep ini saya dapat dari sajian sedap, rasa asamnya didapat dari buah nanas. hmm segar juga. Ini saya tulis resepnya sesuai versi saya ya. Atau mau coba ==> Rahasia Pembuatan Ikan Pepes Aceh Resep Pindang Patin Asam Nenas Bahan: 500 gram ikan patin, bersihkan, lumuri dengan air asam jawa dan garam, diamkan 10 menitan 1 batang serai, memarkan Lengkuas, memarkan 3 lembar daun salam 100 gram nenas masak, potong dadu 2 sdt garam 1 sdt gula 750 ml air 1 batang daun bawang, potong Cabe rawit secukupnya Bumbu Halus: 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 cm kunyit 2 cm jahe Cabe merah keriting (saya skip) 1/2 bungkus kecil terasi bakar Cara Membuat Pindang Patin Asam Nenas Rebus air bersama dengan bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam samp